Rode wijn - Edoardo Miroglio is een Italiaanse textielbaron die sedert begin de jaren 2000 zwaar investeert in Bulgarije. Hij kocht een domein op een perfecte locatie, trok een top oenoloog uit Italië aan en liet die samen met een crew in Bulgarije wijn maken van topniveau. Dit is één van de parels die in 1 slok al uw vooroordelen over Bulgaarse wijn doen vergeten. Serveren met roastbeef en vlees met zoete sauzen, vleesgerechten met wilde champignons en truffels, wild, lamsvlees, volle rijpe kazen...
18-24 maanden opgevoed op Franse eiken vaten en dan 12 maanden gerijpt op fles.
Stijl: droge complexe rode wijn
Neus: complex met rood fruit, rijpe kersen aardbeien, droge bladeren, donkere chocolade, rokerig, hint van mucus
Mond: schitterende balans met een volle en rijke smaak, zachte tannines
Druiven: 100% Pinot Noir
Land van herkomst: Bulgarije
Regio:
Kenmerken: Vol en Rijk / Rond / Topklasse
Prijzen: Deze wijn is een prijsbeest. Won onder andere in 2009 en 2010 de Gouden Medaille op de internationale wedstrijd voor Pinot Noir in Sierre Zwitserland. Brons in London 2013 op de Decanter World Wine Awards...
